男爵、メークインのメニュー
産 地：枯草菌草木研究圃場（愛知県阿久比）
ブランド：最耕野菜
枯草菌入り：１年
じゃがいもの塩茹で
作り方【とろっとして、中まで甘い】
水で良く洗い、皮のまま水から茹でます。
水から３０分、中に箸が通ってからもしっかりゆでる。
皮を剥きながら、温かいうちに食べる。
【皮は辛味があります】
茹でジャガイモは、皮に辛味があるので、皮を剥いて食べるのがお勧めです。
マヨネーズやエゴマ油をかけても。
マヨネーズ＋エゴマ油をかけて食べても美味しい。
いろんな味が楽しめます。お試しあれ。
男爵／メークインの違い
男爵芋は、ほくほくとした食感に仕上がるのが特長。
そのため、ポテトサラダやジャガバターなどに向いています。
逆に煮物には、煮くずれてしまうので向いていません。
メークイーンはモチモチ感を持っているのが特長。
煮物に適しています。ジャガバターでもおいしくいただけます。
メークイーンは電子レンジで蒸かすと、とくにモチモチ感を楽しめます。
お好みや調理方法で選べます
