最耕野菜＆上糖果実 of 植物百貨

いつでもイキイキ、健康な人。
年をとってもはつらつとしている人を見ると、
私たちまで元気になってきます。そんな人、いますよね。そのような人は仕事も、私生活もメリハリがあって、きっと食生活もしっかりしていると思います。「健康は食事から」というのは昔からずっと言われています。植物百貨はいつまでも健康でありたい人のために、最耕野菜を販売します。

植物百貨と菌研は、枯草菌（こそう菌）を使って、上糖果実と最耕野菜を開発しました。この野菜は糖度がぐっと上がり、火の通りも良くなりました。
ニンジンでは通常６度ほどの糖度が、
１０度を超える

くらいまでに上昇しました！
「甘い！」と実感できる甘いニンジンです。
他の野菜も甘味を感じ、美味しさを実感できるまでに仕上がりました。

健康の本当のありがたさは、病気になった時に実感します。
病気になって寝込んだ時、
母親は「暖かくして、栄養をいっぱいとって、たくさん寝なさい」
といつも言っていました。


栄養をたくさんとって、休むということは、
人が元気に生活する上で、絶対に必要なこと。

それなくして、楽しい人生なんてありえませんものね。
健康で、栄養がある野菜や食べ物を食べてこそ、
人は元気なのですね。

最初に枯草菌を使ったとき、パパイヤの糖度が12.6度まで上糖しました。
これには誰もが驚きました！

普通、パパイヤの糖度は6度ほど。甘味はわずかで、野菜として食されるほど、
パパイヤとはフルーツにはほど遠い味でした。

それが、12.6度になり、
一変して甘味キワ立つフルーツとしてできたのです。

次に野菜で試しました。パパイヤのときは、大きなプランターと小さな温室で出来ましたが、
野菜となると、ちょっと難しい。

僕たちはこの枯草菌を使って、栄養の戻った健康な野菜を作りたかったので、

プランターで作る家庭菜園のようなものでは、
畑の野菜としての野菜にはならないだろうと思ったのです。

ですので、思い切って、１５００坪の農地を借り、そこにダンプカーで枯草菌を入れました。
ものすごい量でした。

これが、菌研、「枯草菌草木研究圃場」のスタートです。

３年はかかる。という土地で。

野菜を作る為に借りた農地は、田んぼでした。田んぼはガチガチのコンクリートのような土で、雨が降れば泥どろになってしまう。野菜作りには適さない場所でした。
ここを見た種屋さんは、「３年はかかるだろうね」と言いました。

しかし、枯草菌の力はここから現れました。
元々田んぼの農地は、枯草菌を入れてから、半年でふかふかの畑の土目に変化したのです。
他の農家にも試してもらいましたが、同じ様にふかふかの土になりました。

別の畑の話ですが、
その変化は、隣の畑の親父が
「その畑、来年使わないんだったらワシに使わせてくれんか」と言うほど、
見て分かるくらい良くなっている変わり用です。

糖度の高いニンジンの話。

そして野菜はみるみる大きくなり、全ての野菜に甘味とツヤが出てきました。
特にニンジンは糖度が１１度と、通常６度のニンジンに比べ、スイカの12度という
糖度に並ぶくらいの甘さを出しました！

ハクサイでもブロッコリーでもそう。ゆでてシンプルに食べてみて下さい。
ハクサイなら、水炊きで、ポン酢。ブロッコリーならゆでてマヨネーズ。

あー、旨い！本来の野菜の味とでもいうのでしょうか。
自然の甘さと旨さを実感できる野菜。それが最耕野菜です。